Kuchyně KORYNA

Na návštěvě u Martina Zounara

Na čem vaří populární herec a moderátor pořadů o vaření Martin Zounar? V novém domku u Prahy již od začátku počítal i s moderní kuchyní, a tak již koncem roku 2009 oslovil jedno z pražských studií Koryna, s nímž má dlouholeté dobré zkušenosti. Dnes si nemůže materiály, spotřebiče a také celkovou dodávku vynachválit. „Musím přiznat, že moje kuchyně na mě působí opravdově. Můžete na tom stát, nechávat horké hrnce apod. Zkrátka je patrné, že to není narychlo smontované jako u levných kuchyní a že to je kvalitní práce a materiál, na nějž se nemusím bát sáhnout. Vše sedí na milimetr,“ pochvaluje si novou kuchyni Martin Zounar.

Za vším hledej ženu. Tentokrát paní Študlarovou z pražského studia Koryna Újezd, jež přístupem i kreativními návrhy splnila veškeré požadavky Martina Zounara, a jeho přítelkyně. Využila prostor z plánů domku, který ještě ani nebyl postavený, a doplnila ho individuální sestavou, rozplánovala podsvícení, výšky skříněk, ideální rozmístění a výkon spotřebičů i ergonomii celé kuchyně. „Byl jsem u počítače, když to paní Študlarová plánovala. Vše mi ukázala ve 3D zobrazení, takže jsem to viděl nejen ze všech stran, ale i v konkrétní vybrané barvě, jak to ve skutečnosti pak vypadalo,“ říká Martin Zounar. A tak když domek byl stále jen hrubou stavbou z cihel, měl už Martin Zounar dokonalou představu, jak bude kuchyně vypadat. Kuchyni má dnes umístěnou ve výklenku v přízemí domu. Jakou kuchyni Koryna si nakonec Martin Zounar vybral?

 

U Martina je kuchyň součástí obytného prostoru, a tak plní i designovou úlohu. Pro kuchyni zvolil neutrální kombinaci bílého laku s prvky hnědé a pracovní desku má z bílého kompozitního materiálu Hi-Macs, tzv. umělý kámen. „Partnerka mě přesvědčila o tom, že bílá je dominantní k tmavým prvkům. U Koryny je navíc velkou výhodou zaměnitelnost čela skřínky. Když by mě v budoucnu omrzela barva, dají se čela celá vymontovat a vyměnit. Třeba dle barvy nového koberce,“ doplňuje herec Martin Zounar. 

Pracovní deska z umělého kamene Hi-Macs se u známého herce dotvářela přímo na místě, aby vše opravdu sedělo a bylo na míru. Kusy umělého kamene se přivezly po částech, nasadily do korpusu a zbylé meziprostory zalily stejným materiálem. Hi-Macs je odolný až vůči 230 st. Celsia a i když se případně poškrábe, dá se jednoduše přebrousit a vyleštit. „Párkrát se mi i podařilo upustit na pracovní desku hrnec, ale nezbyla po tom žádná památka. Můžu na desku položit krátkodobě i žhavý hrnec a nic se nestane. Velice dobře se udržuje,“ vysvětluje Martin.

Jaké si vybral Martin Zounar spotřebiče? Na pracovní desce zvolil trojkombinaci pro vaření jídel, a to gril, plynový vařič a indukční varnou desku. Kombinace je široká 90 cm. Spoří energie a z gastronomického hlediska poskytuje kuchaři větší komfort. Indukční plotna například uvaří litr vody za minutu. „Přítelkyně se trošku bála plynového vařiče, ale dnes tyto spotřebiče mají několikavrstvé zabezpečení, dvojité odsávání, automatické vypínání a podobně. Pro mě, jako kuchaře, je to navíc výhoda. Vaření na plynu je jednodušší a přístupné i ve chvíli, kdy vypadne elektrika,“ dodává Martin Zounar. Nepodlehl prý módnímu trendu a volil maximálně stabilní a ploché desky, mj. plynovou varnou desku. Zde může hrnec posunout až na okraj ohně a přitom nespadne ani nezhasí oheň.

 

Co se týče spotřebičů, zůstal Martin Zounar věrný značce Siemens. Avšak dřez, baterie a jeho oblíbená 90 cm široká digestoř je od výrobce Franke. Podle něj se zde spojil zajímavý design s opravdovým výkonem. „Je to opravdu digestoř, která vyčistí vzduch. Nemusíte se pak bát, že pach z jídel vám v bytě zůstane několik dní, než se vyvětrá. Je mechanická, vysouvá se, je to jedna z dominant kuchyně,“ chválí digestoř Zounar.

Dlouholeté zkušenosti s vařením v různých kuchyních se herci Martinu Zounarovi vyplatily. Po gigantických kuchyních s mnoha zásuvkami zvolil tentokrát raději menší a praktickou kuchyni. Koncipoval ji od počátku tak, aby vše bylo na dosah ruky, a to nejen skřínky, ale i posloupnost a dosažitelnost zmíněných spotřebičů, dřez a odstavné plochy. „Dělal jsem to jako v košíkové, tedy vše aby bylo dostupné krok od středu kuchyně a dalo se vše snadno zařídit. Vše na dosah ruky,“ vysvětluje Zounar.

Zároveň prý s přítelkyní Simonou Brdečkovou, která je produkční TV Nova, řešili, jak uložit veškeré kuchyňské náčiní i potraviny. Velmi jim v tom pomohla ergonomie i řešení skřínek Koryna. I v malé kuchyni tak na vše vystačí potravinová skříň, skryté koše pro veškeré vybavení, vinotéka v lednici, velká lednice a dva velké mrazáky.

Přítelkyně Simona je prý velmi spokojená. I když chápe, že kuchyně je království především Martina, kraluje zde nyní zejména ona. A první jídlo v nové kuchyni Koryna? „Nebylo to jídlo, ale svařené víno,“ usmívá se Martin Zounar.

V časopise BYDLENÍ č. 6, které vychází 20. května,  navštívíte kromě této kuchyně Martina Zounara kuchyně dalších známých osobnosti. V obsáhlé příloze KUCHYNĚ, která je zdarma navíc, Hana Kynychová odtajní, s pomocí jakého spotřebiče vaří pro své děti zdravě a bez tuku. Oblíbený televizní kuchař Emanuele Ridi zase prozradí, co je v kuchyni a při vaření opravdu důležité. Seznámíte se s novými trendy, které představili výrobci na letošní přehlídce EUROCUCINA v Miláně a najde zde tipy na kuchyně do 50 000 Kč. Jedna pěkná je právě z Koryny. 

INFOLINKA 800 100 232 2010 © KORYNA nábytek, a.s. - všechna práva vyhrazena
Partneři